Ezgi KUPLAY, 13 Ağustos 1998 yılında, Mehmet ve Nazan Kuplay çiftinin çocuğu olarak İzmir’in Bornova ilçesinde doğmuştur. Hazal isminde bir kız kardeşi vardır. İlkokul eğitimini Bornova Merkez İlköğretim okulunda okumuş, aynı zamanda o dönemlerde jimnastik eğitimi almaya başlamıştır. Daha 9 yaşındayken ilkokulun tiyatro oyunlarında rol almıştır. Lise eğitimini Kemalpaşa Ferzent Bulum Anadolu Lisesinde okumuş, Lise’de okurken aynı zamanda 2015 yılında Karşıyaka Belediyesi Ziya Gökalp Kültür Merkezinde tiyatro eğitimini tamamlamış ve Ziya Gökalp Kültür Merkezinde tiyatro oyunlarında rol almaya başlamıştır. Daha sonra Sahne Tozu Tiyatrosunda 2016 – 2017 ve 2017 – 2018 dönemlerinde oyunculuk eğitim belgesini almaya hak kazanmıştır. Ezgi Kuplay bu süreçte birçok tiyatro oyununda rol almıştır. Tüm bu eğitimleri aldığı ve tiyatro oyunlarında rol aldığı dönemde aynı zamanda 2017 – 2018 yılları arasında İstanbul Drama Sanat Akademisi tarafından verilen Reklam-Dizi- Sinema Oyunculuğu ve Karakter İnşa Ediş Süreci eğitimini genel sanat yönetmeni Ayla ALGAN ve eğitmen Erol BABAOĞLU ile eğitimini başarıyla tamamlamıştır. Küçük yaştan beri sahne sanatları ve tiyatroyla iç içe olan ve ardından birçok kısa filmlerde rol alarak ilk kamera tecrübesini edinmiştir ve 2019 yılında TRT 1 ekranlarında yayınlanan Şampiyon dizisinde rol almıştır.